Frizzante Rosé

Gesamtalkohol:	12,5 %vol.
Säure:	7,1 g/l
Restzucker:	15 g/l
Rieden:	Römerstein, Sandriegel, Martenhof
Boden:	Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar:	50 hl
Vinifizierung:	kurze Maischestandzeit, danach Abpressen und alkoholische Gärung im Stahltank bei 15°C
Ausbau:	2 Monate auf der Feinhefe, danach Kohlensäure zugesetzt
Flaschenfüllung:	Juni 2011
Trinktemperatur:	6-8°C
Trinkreife:	2011-2015, bei optimaler Lagerung

Beschreibung

leuchtendes Zartrosa; frische Nase, Beerenanklänge wie etwa Erdbeere, Kirsche, Banane, Orange, leicht würziger Touch; am Gaumen ein angenehmes Säurespiel gepaart mit viel Frucht, dieser Rosé Frizzante ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und vor allem als Aperitif sehr empfehlenswert;

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