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Christoph Salzl, der Sohn von Josef, ist seit Mai 2005 im Betrieb tätig und tritt schon gewaltig in seine Fußstapfen. Er hat von seinem Vater ein paar Weinstöcke geschenkt bekommen und kreierte mit dem Jahrgang 2005, gleich einem sehr schwierigen Jahr, seinen ersten eigenen Wein. Eine Hommage an den Zweigelt, nur vier Trauben am Stock und ausschließlich neuem Holz, mit dem Namen Sacris.