Die wichtigste Rebsorte in unserem Betrieb ist der regional-typische Zweigelt. Neben einer weiteren österreichischen Rebsorte, dem Blaufränkisch, sorgen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für eine internationale Stilistik. Bei den Weißweinen ist der Chardonnay die tonangebende Sorte. Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner und Sämling 88 ergänzen unser Weißweinsortiment.

Heute besteht unser Portfolio zu 75 Prozent aus Rotweinen und zu 25 Prozent aus Weißweinen, wovon ein kleiner Anteil auf Süßweine entfällt. Denn wie kaum einem anderen Weinbaugebiet der Welt erlaubt das spezielle Klima des Seewinkels, Süßweine der Extraklasse zu vinifizieren. Das feucht-warme Klima im Spätherbst bietet ideale Voraussetzungen für die Botrytis cinerea genannte Edelfäule, die für herausragende Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen sorgt. Diese süßen Kostbarkeiten sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.